Galletas Fritas de Cacao o Flan

Galletas Fritas

Galletas Fritas de Cacao o Flan

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas Maria.
  • Unas 3 cucharadas grandes de colacao
  • Medio litro de leche
  • 1 sobre de cuajada.
  • 1 o 2 huevos
  • Aceite de girasol o de oliva suave.
  • Azúcar o coco en polvo
  • Canela Molida

Preparación:

  1. En un cazo calentamos la leche dejando un vasito para disolver la cuajada.
  2. Echamos las 3 cucharadas de colacao y dejamos que se disuelva
  3. Disolvemos la cuajada en el vasito de leche y una vez disuelta la añadimos a la cacerola junto a la leche y colacao y la dejamos hervir sin dejar de remover hasta que espese
  4. Una vez espesada la retiramos para que se enfríe.
  5. Una vez frío ponemos una cucharada de cacao en la galleta maria y ponemos la otra capa encima presionando un poco para que se quede bien pegada.
  6. Echamos en un bol o plato hondo un poco mas de leche con canela (al gusto)
  7. En otro bol echamos el o los huevos y los batimos.
  8. Una vez rellenas las pasamos por la leche con canela y por el huevo.
  9. En una sartén echamos el aceite y cuando este bien caliente echamos las galletas (poco tiempo para que no se quemen).
  10. En un recipiente echamos azúcar y canela o el coco y rebozamos las galletas.
  11. Dejamos que se enfríen. Y listas para tomar con un cafetito.

Nota: En el caso de que las hagáis rellenas de flan o natillas, el único cambio es hervir el medio litro de leche y echamos un sobre de flan.

Espero que os guste y que os aproveche 🙂