Cheesecakes de Kinder Bueno

Cheesecakes de Kinder Bueno

Cheesecakes de Kinder Bueno

Ingredientes:

  • 60 gramos de galletas maría
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 Cucharada de cacao en polvo (o colacao)
  • 5 o 6 Barritas de Kinder Bueno
  • 120 gramos de queso Mascarpone
  • 120 gramos de queso Philadelphia
  • 200 ml de nata liquida para cocinar
  • 40 gramos de azúcar glas (azucar normal batida)
  • 125 gramos de chocolate con leche
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

  1. Derretimos los 30 gramos de mantequilla en el microondas a 600w.
  2. Picamos las galletas. Lo podemos hacer con la ayuda de una bolsa, la cerramos y con un rodillo las picamos. Y las añadimos la mantequilla junto con la cucharada de cacao y las removemos hasta conseguir una pasta.
  3. Lo vertemos en nuestros vasitos donde lo vallamos a hacer y lo dejamos enfriar en la nevera.
  4. Derretimos el chocolate con leche en el microondas a pequeños golpes de  600w a 20 segundos. Y lo dejamos templar.
  5. Troceamos 4 barritas de kinder bueno, lo mas pequeño posible.(Puedes hacerlo como has echo las galletas con la bolsa y el rodillo).
  6. En un bol añadimos los 2 quesos, el azúcar glas y la vainilla y lo batimos. Hasta crear una cremita.
  7. Sin dejar de batir añadimos el chocolate derretido poco a poco y seguimos batiendo unos minutos mas.
  8. Añadimos la nata y batimos otros minutos mas.
  9. Y final mente echamos los trozos de kinder bueno y mezclamos todo bien con una espátula o cuchara.
  10. Vertimos la crema en nuestros vasitos, ponemos otro trozo de barrita de quinder bueno por encima para adornar y lo dejamos enfriar en la nevera 1 hora aproximadamente.
  11. Y ya estarían listos para comer.

Nota: Pruebalos casi recién hechos, porque tendrán un punto frío, pero el justo para no perder la cremosidad ni el sabor.

Espero que os guste esta receta y que aproveche 🙂